– wysokość drzewa do 13 metrów
– średnica korony do 15 metrów
– średnica pnia do 2,5 metra
– długość życia Arganii do 300 lat
– wytrzymuje zakres temperatur od 2º do 50º C
– rośnie do wysokości 1500 m n.p.m.
– system korzeniowy sięga nawet do 30 m w głąb gleby w poszukiwaniu wody
– wystarczy 100 mm wody rocznie by Argania przetrwała i owocowała
– wydaje owoce po 5 roku a w wieku 60 lat osiąga swój szczyt owocowania
– wydaje między 10-30 kilogramów owoców rocznie
– 100 kg dojrzałych owoców daje 60 kg owoców wysuszonych – z nich uzyskuje się
30 kg orzechów – 30 kg orzechów daje około 3 kg nasion i 27kg łupinek – z ok. 2
do 3 kg nasion uzyskuje się 1 litr oleju arganowego tłoczonego mechanicznie
– by wytłoczyć 1litr oleju arganowego kulinarnego w tradycyjny sposób potrzeba
około 12 godzin pracy
– rocznie gaje arganowe mogą wydać nawet do 130 000 ton owoców
– wiek temu na 1 hektarze rosło 100 drzew arganowych, dzisiaj rośnie zaledwie 30 drzew
– ponad 800 tys. ha gajów arganowych stanowi ponad 70% terenu zalesionych na
obszarze południowo-zachodniego Maroka
– szacuje się, że obecnie populacja gajów arganowych składa się z ok. 20 milionów
drzew